Cookies aux trois chocolats

Le week-end dernier pour le goûter j’ai fait des cookies pour mes loulous, petits et grands, entendez ma fille, ma belle-fille et mon mari. Ceux qui me connaissent savent que je ne peux pas manger de chocolat, sinon je suis malade ! Ouep pas très drôle tout ça mais rassurez-vous je n’étais pas en reste, j’avais fait des cookies aux cranberries. Je vous proposerai la recette très vite. Revenons à nos moutons cookies aux chocolats…

Pour cette recette, il vous faut :

– 250g de farine

– 100g de cassonade

– 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

– 1/2 sachet de levure

– 1 oeuf

– 125g de beurre doux

– 2 cuillères à café de miel

– pépites de chocolat à volonté (j’avais choisi les pépites chunks 3 chocolats de Vahiné)

A vous de jouer !

Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez la farine, le chocolat en poudre, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.

Faites fondre le beurre, puis ajoutez l’œuf battu et le miel. Incorporez le tout à la préparation précédente.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez le tout avec une cuillère en bois.

Façonnez des petites boules que vous aplatissez ensuite. Je trouve qu’il est mieux de faire des petits cookies plutôt que des gros mais chacun ses goûts.

Disposez-les sur une plaque en les espaçant bien puisqu’ils gonflent et s’étalent à la cuisson.

Enfournez-les 9 à 11 min à 180°C.

Si vous les voulez « extra-moelleux », comptez 9 minutes.

Si vous les voulez « moelleux », comptez 10 minutes

Si comme nous vous les voulez « croustillants à l’extérieur mais moelleux à l’intérieur », comptez 11 minutes.

Je vous conseille de bien surveiller la cuisson.

Et maintenant régalez-vous !

cookies aux 3 chocolats

9 réflexions sur “Cookies aux trois chocolats

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