Sévillan

Pour l’anniversaire d’Ambre – enfin le premier puisque nous l’avons fêté deux fois -, j’ai réalisé un gâteau tout droit venu d’Espagne. C’est une recette que ma belle-mère m’a gentiment transmise.

Pour cette recette

180g de Margarine

160 g + 70 g (soit 230g) de sucre

3 oeufs

180g de farine

2 cuillers à café de levure chimique

4 grosses oranges

 

Au travail !

Dans un saladier, pétrissez la margarine en crème. Ajoutez 160g de sucre, les œufs, la farine, la levure et le jus d’une orange avec la pulpe.

Beurrez votre moule, versez le mélange et enfournez une trentaine de minutes à 180°C.

Pressez les 3 autres oranges et versez le jus, sans la pulpe, dans un bol. Ajoutez 70g de sucre en poudre. Mélangez et réservez !

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. (Elle doit ressortir intacte !)

Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et versez dessus le jus d’oranges sucré. Laissez le gâteau boire le jus. Démoulez un quart d’heure après et réservez votre sévillan au frais.

Il est encore meilleure si vous le faites la veille et le placez au frigo.

Bonne dégustation.

sévillan-crocolouAnniversaire d’Ambre oblige, voici mon Sévillan – version Crocolou !

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17 réflexions sur “Sévillan

  1. Je l’ai fait cet aprèm (c’est bien la première fois que je fais un gâteau à la margarine !) et je confirme : c’est délicieux !
    Comme il n’y a plus de « petits » à la maison, j’ai ajouté 2 cuill. à soupe de rhum dans le jus d’orange sucré qu’on met au dessus : Miam !!

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