Tortilla

En entrée, en apéro, en plat… Avec des légumes, du chorizo… Un régal !

Pour cette recette :
– 8 oeufs
– 750g de pommes de terre
– 2 oignons frais hâchés
– 25 cl d’huile d’olives
– sel, poivre

Au travail !

Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles assez fines.
Faites revenir les oignons.
Ajoutez les pommes de terre. Faites les cuire.
Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs. Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez-les dans le saladier afin qu’elles soient bien enrobées par les oeufs.
Versez le contenu du saladier dans la casserole. Laissez cuire jusqu’à obtenir un plat « solide » qui ressemble presque à une quiche.


***

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3 réflexions sur “Tortilla

  1. Je n’en ai jamais fait mais j’en ai mangé une excellente l’an dernier. La femme de ménage de l’immeuble est espagnole et son fils habite un des appartements. Il en avait fait une l’an dernier pour la fête des voisins. J’espère bien qu’il va nous en apporter une autre cette année.
    Il faudrait que j’essaye d’en faire une.

  2. Pingback: Journée de l’Europe sur les Blogs le 9 mai – Les billets – | Les Bavardages de Sophie

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